2015-06-24(Wed)
深ちゃん 試行錯誤じゃああ ザ・味噌汁!
うんうん 試行錯誤 ちゅうか 勉強中 ちゅうか 目下試験中ちゅうか・・・・・・ともあれ 色んな具材で 究極の味噌汁作りに 今日も燃えちょる 深ちゃん じゃああああ \(◎o◎)/!
なにが やっぱぁ すげえか!? ちゅうて そん拘りじゃああ のぉ
なんちゅうてん! ダシの椎茸 イリコは 毎日交互じ使いよるでぇ(゜_゜) まぁ これもそれなりん拘りと継続力がねえとやれん! タダの作るんが好きちゅうくらいじゃあああ 途中じ 飽いち しまうんじゃ!
どげえいうてん 必要不可欠な飽くなき探求心じゃあああ
今じゃああ そげな イリコもワザワザバラシテ入れるくらいじゃああ わぁ! こげえすると・・・・・ケッコーなダシが出る気がする・・・ ダシが濃くなる感じじゃああ こげえなると 味噌も若干控えてん大丈夫じゃあああ ホンワリ じっくりん 優しい味わいになるんじゃああ なぁ~!
椎茸は 最低2つ以上じゃああ なぁ 勿論 干し椎茸じゃああああ 十分に干しちょる奴が ツワモノじゃああ これが すげえダシがこれまた出るんじゃあ! 味がふこうなる!
隠し味にゃあああ 生姜がいいわぁ! ケッコーなアクセントになる! 豆腐は加藤んかてえ豆腐を なるべくなるべく小さく切る! これが大事!
そしち もっとも外せないのが・・・・・・取れだちんネギ ネギ!じゃあああ これの香りも昔は嫌いじゃった が・・・・・・・味噌汁の中に入ると 途端に水を得た魚の如く・・・・・瞬きが出来ない程輝きだすんじゃあああああああ!!!!!!!
なにが やっぱぁ すげえか!? ちゅうて そん拘りじゃああ のぉ
なんちゅうてん! ダシの椎茸 イリコは 毎日交互じ使いよるでぇ(゜_゜) まぁ これもそれなりん拘りと継続力がねえとやれん! タダの作るんが好きちゅうくらいじゃあああ 途中じ 飽いち しまうんじゃ!
どげえいうてん 必要不可欠な飽くなき探求心じゃあああ
今じゃああ そげな イリコもワザワザバラシテ入れるくらいじゃああ わぁ! こげえすると・・・・・ケッコーなダシが出る気がする・・・ ダシが濃くなる感じじゃああ こげえなると 味噌も若干控えてん大丈夫じゃあああ ホンワリ じっくりん 優しい味わいになるんじゃああ なぁ~!
椎茸は 最低2つ以上じゃああ なぁ 勿論 干し椎茸じゃああああ 十分に干しちょる奴が ツワモノじゃああ これが すげえダシがこれまた出るんじゃあ! 味がふこうなる!
隠し味にゃあああ 生姜がいいわぁ! ケッコーなアクセントになる! 豆腐は加藤んかてえ豆腐を なるべくなるべく小さく切る! これが大事!
そしち もっとも外せないのが・・・・・・取れだちんネギ ネギ!じゃあああ これの香りも昔は嫌いじゃった が・・・・・・・味噌汁の中に入ると 途端に水を得た魚の如く・・・・・瞬きが出来ない程輝きだすんじゃあああああああ!!!!!!!
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